好吃快手的百叶卷 | 记忆中的味道 记忆中还是在妈妈身边时吃的百叶卷了，很多年没吃过了，今天突然很想吃。想吃那肯定得安排，于是菜场上买了两张百叶皮，冰箱里拿块肉出来，开始准备起来。
By saadiya米粒
用料
- 猪肉馅 350克
- 百叶皮 两张
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 鸡精 适量
- 姜片 适量
- 清水 两勺
做法步骤
1、肉洗净切块放进绞肉机里
2、绞成肉泥
3、加料酒
4、根据自己口味加盐
5、鸡精
6、打一个鸡蛋
7、撒上葱花
8、生姜
9、加入清水两勺，顺时针搅拌上劲，我偷懒直接倒回到绞肉机中，再打了一会儿。
10、馅就做好了，平铺在百叶上
11、卷起
12、放入蒸烤箱开始蒸100°25分钟
13、出炉
14、稍稍放凉后切成需要的大小
15、看下最后的成品图，是不是敲简单方便！ 记忆中的味道又回来了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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