荞麦面蒸卷子（荞面卷子正宗做法）

荞面蒸卷

把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起，再擀成薄厚均匀的长条状，放入锅内用文火烙成两面金黄色，鼓起即熟，入口酥脆，五香味全。

来源：孤尘一粒沙