今天分享的这道美食是女儿极力推荐给我的。作为一个家庭主妇，自从我进入抖音走进中视频，真是每天绞尽脑汁想着今天要发什么作品，明天要准备哪些食材，期间得到了家人太多的支持。这道水煎豆腐卷就是女儿为我收集来的众多素材之一。
·按照常规方法发面，醒发时调配好豆腐馅料，老豆腐切成碎丁。
·碗中打4个鸡蛋，鸡蛋打散放入豆腐丁拌匀。
·起锅烧油倒入鸡蛋豆腐，煎至金黄加入红椒、青椒碎，再加一些葱花，加入胡椒粉、盐、香油适量调味，搅拌均匀豆腐馅就做好了。
·醒发好的面团擀成长方形的大饼，铺满馅料卷成紧实的花卷，再用刀慢慢切成小段不要压扁。
·上锅中火煎至底部微焦定型，加入没过豆腐卷三分之一的水，还是中火收干汤汁，豆腐卷就完成了。
·撒上一些熟芝麻。
味道鲜美的豆腐卷必会成为您家餐桌上的新宠。
,
