好久没有吃广东的肉卷了，还是有点想念。
·先准备食材了，这个肉卷我还是来广东这边才吃到的，我们老家那边是没有这个菜的。今天来做个新口味的，做个辣炒肉卷。之前都是用来煮汤或者是炒不辣的，今天是用的二荆条的辣椒来炒，有点辣。
·把辣椒和蒜沫炒香后放入切好的肉卷，把肉卷翻炒上色并炒入辣椒味。我还是蛮喜欢这个肉卷的，炒出来味道还不错的。
·炒入味后稍微调味下，因为这个肉卷做的时候就有底味的，所以盐放一点点，然后再来点松鲜鲜、生抽和耗油就可以了，再就彻底把这些调味料炒入味。其实还蛮想知道这个肉卷是怎么做的，如果自己会做就不用每次想吃就自己做了，但是想想可能自己做的味道没有人家做的正宗。
·炒得差不多就加入葱花就差不多可以出锅了。
准备出锅吃饭了，明天继续分享。
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