炸油卷子的做法大全（正宗油卷子的做法和配方）

“炸腐卷”的正确读音为zháfǔjuǎn。

“炸（zhá）”是一种把食物放在沸油里弄熟的烹调方法。

“腐（fǔ）”是一个单音字（只有一个读音）。

把东西弯转裹成圆筒形叫“卷（juǎn）”。

炸腐卷是客家地区的一道特色美食。炸腐卷的做法：用豆腐皮将肉馅卷起来，然后放到油锅里炸熟。香喷喷的炸腐卷几乎成了客家人们过年必备的美食。

炸腐卷（拍摄于2024年2月6日）