于都特产烧卷子做法（于都哪里的烧卷子最正宗最好吃）

江西省赣州于都县烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效，是休闲旅游，佐酒品茗，宴宾待客之开胃佳品。

于都烧卷子的做法

用料 米粉 500g 葱 适量 酸菜 适量 青菜 适量 辣椒 适量 盐 两勺 味精 一勺

将所有食材混合，揉成面团，面团成型不塌

放入蒸锅中蒸熟，熟了的面团插入筷子不粘筷

切成片放入锅中炸成金黄色出锅